Arroz Con Mariscos Congelados

La receta peruana del Arroz con Mariscos en tal solo 7 pasos El queso parmesano rallado le da un sabor especial a este plato

Junto con el ceviche y la jalea, el arroz con mariscos forma con estos platillos, un trío de delicias marinas más demandadas dentro de la gastronomía peruana. Se conoce que estos sabrosos platos se preparan también en otros países.

Antes de cocinar los mariscos congelados se deben descongelar poco a poco. Por lo tanto, si vas a cocinarlos, al menos una noche antes debes de sacarlos de la nevera porque si los descongelas con agua hirviendo, perderán la intensidad de su sabor.

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Cuando esté descongelado, en una olla coloca agua y cuando esté hirviendo agrega los mariscos. Los mariscos pequeños se retirarán inmediatamente cuando hayan hervido; los medianos solo necesitarán 1 minuto: los grandes, de 3 o 5 minutos; los muy grandes necesitarán entre 10 a 15 minutos.

Un plato de arroz con mariscos tiene un aporte de 731 calorías. Además tiene un valor nutricional de 42 g de proteínas, 7.2 mg de hierro y 3.6 mg de zinc.

La parihuela de mariscos es una sopa típica peruana que regularmente se prepara con mariscos y pescados. Los productos marinos que contiene esta parihuela de mariscos son:

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Colocar en una olla, 6 cucharadas de aceite, esperar que caliente y echar el ajo, luego esperar que este dore. Agregar el arroz y freír a fuego lento. Luego, cubrir con el caldo concentrado de pescado, sazonar y cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté graneado.

Limpiar los langostinos y camarones. Quitar la vena con un corte a lo largo del lomo. Luego de ello, cocinarlos en una olla con agua hirviendo.

En una sartén, calentar aceite y luego agregar la mixtura de mariscos. Cocinarlos por 4 minutos junto con el caldo de pescado.

Receta De Paella De Mariscos Y Pescado Al Estilo Tradicional

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