Asopado De Mariscos PreparacióN

Es que estos días tenemos tantas actividades y hay tanto que comer por todos lados, llega un momento que queremos comida no-navideña.

Entre la fiesta de Navidad y la del Año Nuevo, necesitamos hacer una pausa de hallacas, asados, perniles, cordero y toda esa comida tradicional en nuestras mesas navideñas según sea nuestra costumbre.

Es ahí donde esta sopa viene a hacer su entrada triunfal para beneficio de todos y salgamos airosos de esta contienda decembrina.

Sopa De Marisco (3.6/5)

Por supuesto, puede ser para cualquier época del año, yo por lo menos, la voy a dejar en mi rotación de comidas para la semana porque es muy fácil de hacer, además de nutritiva llena un montón.

Les cuento que esta sopa la hice unos meses atrás cuando caímos todos 3 en casa con una gripe tremenda. Primero fue mi niña; cuando ella estuvo mejor, nos enfermamos mi esposo y yo, y aquello era horrible, de esas gripes que parece que se acaba el mundo, que no te provoca ni comer nada.

Busqué lo que tenía en la nevera (teníamos días sin ir al supermercado), no tenía pescado pero sí un paquete de mariscada y salió este asopado, quedó tan bueno y nos ayudó tanto a reparar energías, que sabía tenía que traerlo al blog.

Receta De Sopa De Mariscos

Hacer este asopao es de lo más fácil; creo que lo más tiempo consume es picar todos los vegetales, y eso es nada.

He usado un paquete de mariscos varios (mariscada, seafood mix) que venden aquí congelado, y aunque no de calidad excepcional (es bastante económico), para esta sopa funciona a las mil maravillas. Además he agregado algunos camarones ya al final de la cocción para hacer un poco mas abundante estos los ingredientes.

Puedes echar mano a lo que tengas disponible donde vivas, quizás sea mejor para ti comprar los mariscos por separado o en tu pescadería puedas también encontrar algún mix fresco y sin congelar. También puedes variar las cantidades y tipo de mariscos a usar, según te lo permita tu bolsillo.

Sopa De Marisco. Recetas De Pescado Para Niños

También en lugar de cocer el arroz en el mismo caldo, usé uno previamente cocido, lo que puede ser conveniente en muchos casos.

Para acentuar el sabor, hice un fondo con las cáscaras de los camarones y algunos restos de pieles de zanahoria y cebolla, y tallos de célery que guardo en bolsas en el congelador para hacer elcaldo de vegetales.

Asopado de mariscos fácil y económico. Receta Cómo hacer un asopado de mariscos fácil con ingredientes económicos, una receta con un toque venezolano en este arroz caldoso.INGREDIENTES 4 PERSONAS 2 Tazas de arroz 1 Kg de mariscos (camarones, calamares, almejas, mejillones) 200 gr de merluza cortados en dados (las migas de bacalao sirven también) 4 langostinos grandes (opcional) 3 pimentones rojos (finamente picado) 2 cebollas (finamente picadas) 1 Tomate (finamente picado) 4 dientes de ajo (machacados) Aceite de oliva 8 tazas de consomé de pescado ya coloreado con Carmencita, (Nosotros usamos Cúrcuma) Sal y pimienta Cilantro picado Guisantes Para Imprimir copia de esta receta haga click aqui

Sopa De Mariscos

Sofreímos en una cacerola con aceite de oliva, el ajo, la cebolla, el pimentón y el tomate. Cuando éstos hayan cristalizado se agregan al sofrito los mariscos previamente lavados y se saltean y agregamos el arroz mezclando muy bien la preparación. Posteriormente añadimos el consomé de pescado Cuando comience a hervir le agregamos el pescado cortado en dados se mueve la mezcla para que agarre color y forma. Por último agregamos la pimienta al gusto y verificamos la sal, agregar si hace falta. Apagar cuando el arroz este en su punto, antes de servir puede añadir un poco de cilantro al gusto y guisantes para adornar. SUGERENCIA Si queremos que el asopado tenga un mejor perfume agregue laurel en el momento que se agrega el consomé. La relación exacta de cantidad de consomé y arroz es por 1 taza de arroz 4 tazas de concome. Si queda y desea refrigerar, lo mejor sería guardar el caldo y el arroz en envases separados, para evitar que el arroz siga absorbiendo el consomé

INICIO | Desayunos | Entrantes, tapas y otras delicias | Ensaladas, Vegetales y Legumbres | Sopas y Cremas | Arroz, Risottos, Cuscús | Pastas y salsas | Pescados y Mariscos | Ternera y Cerdo | Cordero y Conejo | Pollo y Pavo | Comidas Navideña | Sushi | Postres | ¿Sabias que? | Videos | Tips | Tabla de Equivalencias | Contacto | Mapa general del sitioEl Asopao de Camarones es un plato fantástico, fácil de preparar, con una receta muy indulgente, y a veces preparado para reuniones informales.

Si sabes lo que es un asopao, y cuánto nos gustan a los dominicanos, no te sorprenderá que este Asopao de Camarones sea uno de las más antiguos de nuestra colección de recetas.

Sopon De 7 Potencias

Lo que te sorprenderá es que añadimos este asopao mucho antes que la receta del asopao de pollo, considerando que como el pollo es mucho más barato que el camarón, el de pollo es más popular. A menos que vengas de un pueblo pesquero de la costa norte, como tu servidora.

Asopa'o es la versión abreviada de la palabra asopado, que significa como una sopa. En la República Dominicana, se usa para describir un plato con arroz muy popular en nuestro país.

Este es un plato que se presta a los cocina'os nocturnos, ya que puede basarse en varias carnes o mariscos, desde la económica pica pica (sardinas picantes enlatadas en salsa de tomate) hasta la langosta (nunca he comido asopao de langosta, pero estoy segura de que debe ser muy bueno). Si aparecieran más invitados de los esperados, sólo tienes que añadir un poco más de agua a tu caldero.

Asopado De Mariscos Con Leche De Coco

No hay una manera correcta o incorrecta de hacer un asopao. Lo básico es arroz, agua, algún tipo de proteína, salsa o pasta de tomate, y condimentos, cocinar el arroz hasta que duplique su tamaño, o se parta y quede muy blando (una cuestión de gusto). Así que cada uno hará lo que más le guste, pero un asopao siempre será reconocible.

Esta receta funciona muy bien por un par de razones: Una, el camarón no está demasiado cocido. Los mariscos sobrecocidos son una de esas cosas que me fastidian, así que esto es importante para mí. Segundo, tiene mucho sabor a camarón.

Si compras camarones sin pelar, agrega las cabezas y/o cáscaras al agua para darle más sabor, pero aún si camarón pelado es lo que tienes a mano, el camarón picado que se agrega al principio agrega mucho sabor, mientras que puedes controlar el tiempo de cocción del camarón entero que se agrega al final.

La Sabrosa Sazon Latina: Asopado De Mariscos Venezolano

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Receta Asopao de Camarones Dominicano: Sopa espesa de arroz y camarones, que va muy bien para fiestas informales, y que puedes adaptar a tu gusto.

La cantidad de líquido que agregarás al arroz va a depender de la textura que prefieras, si eres de los que te gusta el arroz muy blando, pero todavía firme, necesitarás un poco menos, si eres de los que lo prefiere muy blando, necesitarás más.

Sabrosuras: Asopao De Mariscos

Si te apetece, añade algunas de esas mezclas de mariscos que puedes encontrar en el supermercado, debe añadirse al mismo tiempo que añades el camarón entero al final.

La razón por la que sugiero que se añada los camarones al final es que, como todos los mariscos, este resiente la larga cocción. El tercio de los camarones que se añaden al principio es suficiente para dar a este plato mucho sabor. Sin embargo, si puedes comprar camarones sin pelar, hazlo, y usa las cabezas y las cáscaras para agregarle más sabor al agua que mantendrás caliente para agregarla durante el tiempo de cocción.

Calorías: 547 kcal Carbohidratos: 74 g Proteina: 39 g Grasa: 110 g Grasa saturada: 1 g Colesterol: 381 mg Sodio: 2392 mg Potasio: 619 mg Fibra: 4 g Azúcar: 6 g Vitamina A: 2628 IU Vitamina C: 41 mg Calcio: 270 mg Hierro: 5 mg

Mi Receta De Asopado De Mariscos, Recordando A Mi Abuelo. Remembering My Grandfather🍤🥘 — Hive

La información nutricional es un estimado calculado automáticamente a partir de los ingredientes listados. Por favor, consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.